I sintomi di carenze nutrizionali possono essere confusi con disturbi fisiologici o malattie infettive.
Piogge o irrigazioni eccessive possono dilavare i nutrienti mobili dalla zona delle radici, riducendo la disponibilità di nutrienti per il normale sviluppo della coltura.
Carenza di azoto
Pianta che presenta sintomi di carenza di azoto. Le piante crescono più lentamente e le foglie diventano verde chiaro, poi gialle.
Una grave carenza fa sì che le foglioline si pieghino verso l’alto. Alla fine, le foglie più vecchie seccano.
Carenza di fosforo
Pianta che presenta sintomi di carenza di fosforo.
Le piante appaiono rachitiche. Le foglie sono di un verde più scuro rispetto alle foglie delle piante sane. Se la carenza è grave, le foglie diventano violacee e si arricciano verso l’alto.
Carenza di potassio
Le foglie giovani hanno una lucentezza lucida e un colore bluastro.
Se la carenza è grave, si verificano abbronzatura delle foglie, bruciatura marginale e arricciamento delle foglie.
Alla fine, le foglie seccano.
Carenza di magnesio
Le foglie più vecchie mostrano ingiallimento internervale e macchie marroni. Le foglie giovani vicino al punto di crescita rimangono verdi.
Carenza di manganese
Carenza di manganese. Tra le vene si sviluppano macchie da scure a nere, specialmente lungo la nervatura centrale e le vene più grandi dei fogliolini.
Le foglie più giovani ingialliscono e si arrotolano verso l’alto.
Carenza di boro
I volantini sono increspati e arrotolati verso l’alto; i margini fogliari sono secchi e di colore bruno chiaro. Il punto di crescita muore e le foglie centrali immature si deformano.
Carenza di boro.
Carenza di zinco
Le piante colpite sono rachitiche; le foglie giovani ingialliscono e si arrotolano. Le foglie terminali sono verticali e possono mostrare lesioni da bruciatura. I piccioli si staccano facilmente
gli steli, conferendo alle piante l’aspetto di “palma”.
Foglioline che mostrano vari gradi di carenza di zinco: sintomi lievi (a sinistra), ingiallimento e macchie grigio-marroni sui fogliolini (al centro) e grave carenza (a destra).
Carenza di ferro
Il punto di crescita e le foglie giovani diventano da gialle a quasi bianche senza necrosi.
