Il World Economic Forum definisce tre strategie per il suolo
Dobbiamo trattare il suolo come una classe di risorse per mitigare il cambiamento climatico, afferma l’organizzazione svizzera. Inoltre, abbiamo bisogno di una remunerazione equa per gli agricoltori e di trasparenza sull’impatto dei prodotti per incoraggiare la scelta dei consumatori
di Matteo Cavallito

La soluzione alla crisi climatica dipende da una diversa gestione dell’agricoltura rispettosa degli operatori, del suolo e dei consumatori , ha affermato il World Economic Forum . “Il nostro pianeta e l’umanità sono fondamentalmente supportati da uno strato di terreno di 10-30 centimetri, ed è la nostra risorsa più preziosa”, ha scritto l’organizzazione in una nota.

L’agricoltura, dopo tutto, è sempre stata il fulcro dello sviluppo umano. È stato così fin dai tempi antichi, quando la rivoluzione contadina fu il punto di partenza della civiltà. Ed è così dagli anni ’60, con la sicurezza alimentare che diventa la condizione fondamentale per qualsiasi boom economico, come mostra l’Asia . Oggi, con l’ emergenza climatica , “Dobbiamo guardare alla natura stessa per la soluzione. E lo troviamo nel terreno. Ecco tre modi per farlo bene”.

Equo compenso per gli agricoltori
In primo luogo, afferma il WEF, è necessario agire per ripristinare un po’ di equità nella filiera alimentare . Il sistema produttivo, infatti, è caratterizzato da uno squilibrio permanente, a causa dell’onere delle esternalità negative. Ovvero la perdita di biodiversità , la deforestazione e, infine, il suo contributo al cambiamento climatico per troppo tempo sottovalutato, come hanno dimostrato studi più recenti .

https://resoilfoundation.org/en/articles/fao-food-system-emissions/

“Secondo il rapporto Food and Land Use Coalition (FOLU) , il valore globale del sistema alimentare è di $ 10 trilioni, il costo è di $ 12 trilioni “, scrive il WEF. “In altre parole, il sistema alimentare sta distruggendo il valore. Il motivo è che non prendiamo in considerazione i costi relativi alla salute e all’ambiente “.

Ecco perché ai lavoratori e alle imprese deve essere garantito l’accesso a un equo compenso . Il che significa pagarli non solo per il valore di mercato dei volumi che producono, ma anche per l’attuazione di buone pratiche agricole rispettose dell’ambiente.

Trasparenza per i consumatori
La seconda strategia da perseguire, sostiene il WEF, è promuovere la trasparenza per i consumatori . Nel corso degli anni, ogni acquirente ha potuto accedere a maggiori informazioni sui prodotti in vendita, dal valore nutrizionale ai dettagli sugli ingredienti e l’origine. Ma ancora oggi è quasi impossibile sapere quale sia l’impronta climatica della produzione. E così i consumatori non hanno modo di sapere se il cibo nei supermercati è stato prodotto in modo rispettoso dell’ambiente.

Oltre a contare le calorie, è quindi necessario rendere disponibile il calcolo delle emissioni. Esistono soluzioni tecnologiche, ma sono necessari standard globali , cioè regole comuni, per facilitare la diffusione delle informazioni. In questo modo è possibile responsabilizzare i consumatori consentendo loro di premiare i prodotti più sostenibili attraverso le loro scelte.

Il suolo come asset class
Infine, prosegue il WEF, è necessario riconoscere il valore del suolo come risorsa . Infatti, circa l’80% del carbonio terrestre è immagazzinato nel suolo. Ma il degrado – che colpisce “il 52% di tutti i terreni agricoli” – è fondamentale per promuovere una nuova strategia. Come? Attraverso l’agricoltura rigenerativa , ovviamente, favorendo così il sequestro del carbonio e la tutela della biodiversità.

Per raggiungere questo obiettivo, afferma il documento, è necessario sviluppare il carbon farming https://resoilfoundation.org/en/agricultural-industry/eu-regulation-2022-carbon-farming/

ovvero quelle pratiche di gestione agricola che facilitano il sequestro dell’elemento nel suolo. Per incoraggiare la ricerca su queste soluzioni è quindi necessario ampliare il mercato del carbonio attraverso lo scambio di quote di emissione. Questa strategia può anche aiutare gli agricoltori a valorizzare il suolo “come asset class” e ottenere una remunerazione per gli sforzi compiuti nella lotta ai cambiamenti climatici.

Articolo da Re soil  foundatione del 30 marzo 2022

https://resoilfoundation.org/en/agricultural-industry/world-economic-forum-soil-strategies/?utm_source=ActiveCampaign&utm_medium=email&utm_content=World+Economic+Forum+sets+out+three+soil+strategies&utm_campaign=04+04+22_Newsletter+EN+45&vgo_ee=hwOHoZrJb2GMuztKVRso28fcij%2BmB%2Bo%2FLPXWb3i9B8Q%3D