Malattia della patata: Phoma Rot o Pocket Rot

Nome scientifico della malattia Phoma exigua var. exigua Identificazione I tuberi si infettano attraverso ferite causate da una manipolazione brusca durante le operazioni di raccolta e classificazione,…

Tendenze future nel consumo di patate

Dal fast food e alla cucina raffinata L’odissea globale della patata Prima di approfondire le tendenze future del consumo di patate, è essenziale apprezzare il…